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建盏茶具的好处是什么,为什么人们喜欢用建盏喝茶?

  建盏茶具能渐渐流行,自然是因为迎合了现在的饮茶习惯,但是对于为什么好,有些朋友可能没有明确的感觉,为什么流行建盏喝茶?其实可以归结为这几点。   首先是方便实用。不同于家里的茶…

  建盏茶具能渐渐流行,自然是因为迎合了现在的饮茶习惯,但是对于为什么好,有些朋友可能没有明确的感觉,为什么流行建盏喝茶?其实可以归结为这几点。

建盏茶具

  首先是方便实用。不同于家里的茶杯玻璃杯,建盏只要稍加注意,就不会有茶垢问题的困扰,而平时使用的马克杯以及保温杯,都容易弄出茶垢。茶垢的形成就是茶水里的物质,留存在杯里凝固附着。普通的水杯都是直筒设计,底部是直角结构,倒水的时候很容易留底,只要没有及时清理,很容易有茶汤残留,并且清洗的时候也比较困难,久而久之就成了杯底的茶垢。而建盏的内壁是光滑的弧形,倒出液体时更加彻底,清洗的时候也没有死角。

  茶垢的形成还和水温有关,茶水的本质就是茶叶中的物质溶解在水中,形成了香气扑鼻的“茶溶液”,热水泡得越久溶解量越大,所以品茶都是用盖碗冲泡,而不是直接扔到水杯里闷泡,这样茶叶就要多次冲泡才会变淡。建盏这样的容器,容量都是比较小的,容量明显小于水杯,这一容量其实是有讲究的。品茶的关键在于“品”,否则大口大口的牛饮,是什么茶又有什么区别呢?品茶不能太久,时间久了茶香飘散茶汤降温,都会影响品茶的体验,因此建盏的容量才是正好的。

  而普通水杯就是为了装水解渴设计,没有那么多讲究,容量一般都是两三百ml,这个容量喝茶的时候就不适合一口闷,总要分几次喝完。水温一旦变凉,茶叶里的物质溶解度就跟着降低,以固体小颗粒的形式吸附在内侧,也就是我们常说的茶垢。所以从使用习惯来讲,容器越小越不容易产生茶垢。

  建盏茶具的好处是什么?除了使用方便以外,建盏的特点也非常适合喝茶。建盏的原材料是建阳当地的含铁泥料,如此烧制的建盏含铁量高于其他茶具。铁胎的密度稍大,盏胎薄的话结构不稳固容易变形,为此建盏的盏壁也偏厚实。厚盏壁让建盏的保温能力更出色,倒入热茶时,茶水的热量会传输给茶杯,厚盏壁能吸收更多热量,让茶水更快降到一个能入口的温度。而茶水渐渐变凉时,盏壁的热量又能反馈给茶水,让茶水变凉的速度更慢一些。因此用建盏喝茶,会觉得很舒服,因为一切都是这么恰到好处。

  最后不得不说建盏的釉面艺术,常见的马克杯等水杯,使用的都是人工或者机器绘制,不论是哪一种形式,内壁都是很少有纹理的,额外绘制内壁不仅成本更高,而且颜料如果包裹不严,会影响使用者的健康,所以其他茶具的纹理只能在外壁。而建盏是上釉烧制形成釉面的,内壁的纹理是工艺流程的一部分,美观性也远强于其他茶具,这也是建盏的一大优点。

  建盏茶具的好处是什么?从各个方面看,建盏都是为茶而生的茶具,不仅功能适合饮茶,在艺术层面也有绝对的优势,能渐渐流行起来,真的不是商家炒作,而是建盏真的如此优秀。

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作者: prolicn

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